第87章 秘制咖喱鸡 (第1/3页)
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陈念将鸡脯肉放在案板上，用刀背轻轻拍松。
然后，他手起刀落，将整块鸡肉切成大小均匀的肉块。
做完这一切，他取来一个干净的大碗，将鸡块放入其中。
他先是淋上了一圈料酒，用来去除鸡肉本身的些微腥气。
接着，他又滴入了几滴金黄色的鱼露，为鸡肉增添一抹独特的咸鲜风味。
最后，他撒上一层薄薄的淀粉。
伸出干净修长的手指，开始轻轻地抓匀。
他的动作轻柔而有力，确保每一块鸡肉都能均匀地裹上腌料。
肉块在料汁的浸润下，变得更加晶莹剔透。
陈念将抓匀的鸡块放在一旁，让它静静地腌制十分钟左右。
腌制的时间刚刚好。
陈念走到水槽边，仔仔细细地将手洗净擦干。
他从菜篮里拿出了两个圆滚滚的土豆和一根色泽鲜亮的胡萝卜。
土豆和胡萝卜被他用削皮刀利落地去掉了外皮，露出光滑的内里。
清水冲洗过后，案板上再次响起了富有节奏的切菜声。
只见他手腕轻动，刀锋落下。
土豆和胡萝卜很快就被切成了大小均匀、棱角分明的方丁。
土豆丁洁白如玉，胡萝卜丁橘红似火。
两种颜色搭配在一起，煞是好看。
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