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草莓真正结果，是在腊月初。
青涩的小果子一天一个样，渐渐染上红晕，最后变得鲜红饱满，像一颗颗红宝石嵌在绿叶间。赵全每天都要去暖棚看三遍，生怕哪个果子被虫咬了，或是熟过了头。
第一茬成熟的那天，他小心翼翼地摘了十二颗，用软布垫着，放在白瓷盘里端给尹明毓看。
“夫人您瞧，这颜色，这大小！”他声音压得低，像怕惊着了果子，“我称了，最大的一颗有半两重！”
尹明毓拿起一颗对着光看。草莓红得透亮，表面密布着细小的种子，散发着清甜的香气。她咬了一口，汁水丰盈，甜中带着微酸，是野草莓特有的风味，又比野生的更饱满。
“好。”她放下草莓，“装一小篮，挑品相最好的，给柳夫人、沈老板、陆公子各送一份。余下的……送去‘山居’，让吴师傅看着做几道甜品。”
“是！”赵全欢天喜地地去了。
草莓送到“山居”那日，正好是腊八前一天。吴师傅看着那一小篮鲜红欲滴的果子，眼睛都亮了：“这个时节的草莓？稀罕！”
他试做了三道甜品：草莓拌蜜，原汁原味；草莓酪，用奶酪和蜂蜜调匀，铺上切片草莓；还有一道草莓甜汤，草莓、银耳、冰糖，用温泉水炖。
三道甜品只做了十二份，每桌限点一份。消息传开，午时刚过就有人来问，到了晚市，十二份全卖光了。有客人尝了还想再要，王掌柜只能赔笑：“对不住，真没了。这是庄子里试种的，量少，明日请早。”
客人不乐意：“明日还有？”
“说不准。”王掌柜实话实说，“果子熟得慢，得等。”
这话反而勾起了好奇。第二日一大早，“山居”门口就有人等着，都想尝尝这腊月里的新鲜草莓。
尹明毓听说后，对赵全道：“暖棚里还能摘多少？”
“还能摘两茬，约莫三四十颗。”
“那就每日送十颗去，卖完即止。物以稀为贵。”
“明白！”
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腊月初十，沈老板的订金送到了。
一张五百两的银票，装在紫檀木盒里，由陆谦亲自送来。随银票还有一封信，沈老板在信中说，已派了两位懂茶的老农过来，帮忙打理茶林扩种的事，不日即到。
尹明毓看完信，对陆谦道：“沈老板周到。”
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