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离开江门，向南，再向西。
车窗外逐渐被风和海水的味道填满，稻田渐少，椰林渐多。我知道，我已逼近那片曾被渔火照亮、如今被风电划破的边界之地——阳江。
在很多地图上，阳江是个“边角”城市。可真正踏入这里，你会发现，这里并不“边缘”，它只是不喧哗。
阳江的文化，不是碑铭上的繁复，而是日常的用——一把刀、一撮盐、一条海、一口方言，彼此锋利，又彼此贴心。
一、阳东刀剪城：钢铁打出的手艺魂
我的第一站，是阳东。
这里是阳江最广为人知的名片所在——阳江刀剪。
我走进一家老作坊，热浪扑面，铁锤声不断。师傅姓林，已打了四十年刀。他拿起一把刚成形的厨刀，轻轻在报纸上划过，纸断如水。
我问：“你做刀这么多年，觉得它是什么？”
他想了想，说：“刀是工具，也是性格。”
我：“什么意思？”
他：“你看厨刀，它要快，要稳，不能飘；你看剪刀，它要合，要准，不能跳。我们阳江人，做人也这样——干净利落，不绕弯。”
他笑着递给我一把剪刀：“这个送你。别用来剪报纸，用来剪一段路。”
我写下：
“阳江的刀，不只是锋利。它是工具，也是根脉。它将千锤百炼融入性格，将实用与耐用熬进血里。这座城市，不怕钝，就怕不真。”
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