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（一）单选题（共10题）
1.以下关于食品安全标准的说法正确的是（c）
a.食品安全标准是鼓励性标准
b.食品安全标准是推荐性标准
c.食品安全标准是强制性标准
d.食品安全标准是自愿性标准
2.餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（d）
a.一所学校内有多个食堂（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证
b.一家宾馆内有多个餐厅（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证
c.同一法定代表人的餐饮连锁企业，只需申办一个许可证
d.食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证
3.餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是（d）
a.可以经营所有品种的野生河鲀
b.可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼
c.可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼
d.只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀
制品
4.餐饮服务提供者在一年内累计（b）次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由市场监管部门责令停产停业，直至吊销许可证
a.2b.3c.4d.5
5.餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术
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