第72章 首酿成功,荞麦魂香初绽(上) (第1/3页)

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陶罐在干栏角落放了整整二十八天。

张翎每天早晚各看一次,手指轻触罐壁感知温度,鼻尖凑近麻布缝隙捕捉气味变化。

第二十天时,那股酸馊味突然转淡,取而代之的是一种难以形容的、发酵谷物特有的醇厚气息。

第二十五天,夜里值更的猎人闻到干栏二层飘出似有若无的甜香,以为是错觉。

第二十八天清晨,张翎刚踏上木梯,脚步顿住了。

空气里弥漫的味道不对。

不是酸,不是馊,不是甜——是种混杂的、立体的、活的气味。

底层是荞麦焙烤过的焦香,中层是熟透果实般的醇郁,顶层还飘着一丝清冽的、类似薄荷但更辛辣的气息。

三种味道交织,在晨雾未散的空气里沉沉浮浮。

他快步上去,解开陶罐口的麻布。

罐内景象让他呼吸一滞。

原本浑浊的黄褐色液体,竟澄澈了许多,表层浮着一层极薄的、油润的光泽。

液体中央仍有絮状沉淀,但已不像之前那样混沌。

最奇的是气味——揭开麻布的瞬间,那股立体香气轰然散开,浓烈了十倍不止。

张翎取过竹筒,小心翼翼探入罐中,舀起半勺。

酒液在竹筒里微微晃动,颜色像稀释的琥珀,透着光能看见细密的、仍在缓缓上升的气泡。

他凑近闻,香气冲入鼻腔,直抵天灵盖——暖,烈,带着荒野草木的粗粝,后调却有一丝奇异的回甘。

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