第58章 怪不得会闹事 (第1/3页)

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这道菜的主料是当地产的河虾。

而且必须是母虾，还要带虾籽。单是炒虾籽就得花上一个小时。

接着取出虾仁，煮熟后再取出虾脑，再用虾壳熬出虾油。

锅里加上清水和盐，小火慢炖一个小时，熬出虾汤。

过滤掉虾壳后，晒干碾成虾粉。

最后，将虾粉和面粉混合揉成面团，制成面条。

这些复杂的步骤完成后，剩下的就容易多了。

面条煮熟后盛入碗中，浇上虾汤，再配上虾脑、虾仁和虾籽，最后淋上虾油，撒点葱花就完成了。

还有一点要注意，这面条最好现煮现吃。要是提前煮好了，面条就会变得又软又烂。

祁同伟只完成了第一步，就立刻带着材料进了空间。

他实在没时间一步步慢慢做。

直接在空间里走一遭，虾面、虾汤、虾脑、虾仁、虾籽、虾油全都处理得井井有条。

钟小艾惊讶得差点张大了嘴：“师兄，这真是你做的？”

祁同伟面不改色地点头：“是啊。”

钟小艾半信半疑地尝了一口，鲜得差点咬到舌头。

这六虾面做法不算复杂，材料也不贵，就是太费时间。

自己在家做倒还可以，要是拿来开店，那非亏死不可！

所以京州本地很少有人主打六虾面，多是简化版的三虾面或者三鲜面。

一碗面，两个人不到五分钟就吃光了。

钟小艾笑眯眯地挽着祁同伟的手：“师兄，看来你今天心情不错嘛！”

她太了解祁同伟了，这家伙只有心情好时，才会下厨做这些讲究的菜。

祁同伟嘿嘿一笑：“还是你懂我！”

“我今天见了上官校长，顺便谈了点合作。”

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