第291章 告白墙不对劲 (第1/2页)

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他们准备了三个汤盆，大铁勺子捞了好几下才把那一锅硬货捞干净。

但凡牵涉到水煮菜，那必是在最后要浇一波热菜籽油激发香气的。

这个也不例外。

在那汤面上，最后再撒辣椒面和花椒面，完全烧开的滚烫菜籽油浇上去。

滋啦一声响，鲜辣无比的香味顿时从汤汁里冒出来了。

因为那汤就很特殊，最后热油激发出来的香味那也非常特殊，本来辣椒见热油就有一股鲜味，现在是鲜汤、鲜鳝鱼丝外加鲜辣椒油……

完全是不讲理的鲜香。

待热油冷却后才最后撒上椿芽碎。

虽然椿芽碎不经过任何的烹饪，只是洗净，切碎，撒上即可。

但吃的时候要拌匀，椿芽入汤，椿芽的香味立即就和鲜汤融合了。

大功告成，程佳涵吁了一口气，“有大厨帮忙，这卖相真是顶，我要是自己做可做不出这个水准来，光是这个豆瓣就把很多人甩出去十条街了。”

“哎呀，”夏鱼说，“别夸，再夸飘了。”

他一边说着，一边已经端起了其中一盆走了。

小婷玩笑道，“你看，这大吃货，吃饭真积极。”

夏鱼把汤盆放好，扭头回击，“废话，吃饭都不积极，干啥能积极？”

“啊对对对，吃饭不积极，脑子有问题！”

众人又是一阵笑，然后就围拢到了桌子边上去。

撒上去的椿芽当然要拌匀了吃，最后浇油的那一下还是调味的机会，所以有一盆最后用的辣椒面也是比较辣的。

花椒看着多，但是拌匀到汤汁里之后就不显得麻了。

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