第75章 后山荠菜与菜团暖香

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晨雾把后山裹得像浸在凉水里，周婶往鞋帮缠了圈麻绳防滑，陈婶把锄头柄攥得指节发白：“这路去年发水冲塌过半截，脚底下得踩实。”苏晴往她们布兜里塞了两个腌菜团：“晌午前就得回来，雾散了山里容易起风。”

刚转身，李嫂抱着娃凑过来，指尖还沾着晒马齿苋的盐粒：“苏晴妹子，我看小丫头醒了，要不我帮着看她？顺便把昨天的螺蛳干翻晒翻晒。”她怀里的娃已经能睁着眼看东西，小手抓着她的衣襟晃。苏晴顿了顿，把小丫头拉到李嫂身边：“别让她往溪边跑，有事喊我。”

后山的路埋在落叶底下，一脚踩下去软得发沉，周婶走在前头，拿树枝拨着草窠：“荠菜爱长在背阴的坡根，沾着点潮气才嫩。”陈婶跟在后面，锄头时不时往路边戳：“这林子里没见着别的人影吧？”周婶往坡下扫了眼：“灾年里能跑的都跑了，就剩些野物，听见动静躲得快。”

走了约莫两刻钟，坡根处忽然露出片嫩绿——细碎的齿状叶贴着土皮铺着，沾着晨露泛着润光，正是野荠菜。周婶蹲下去掐了根嫩茎塞嘴里：“甜的，没长老！”陈婶立刻放下锄头，指尖顺着叶茎拢：“这得轻着挖，根上带点土才好存。”

两人蹲在坡根，锄头贴着土面撬，布兜很快鼓起来半截。正挖着，周婶忽然“哎”了声，脚底下的落叶一滑，半个身子往坡下倾——陈婶眼疾手快攥住她的胳膊，锄头往土缝里一杵：“慢点！这坡土松！”周婶稳住身子，拍了拍裤腿的泥：“老了老了，腿脚跟不上了。”陈婶把挖好的荠菜往她兜里塞：“你认菜我出力，咱俩搭着来稳当。”

等布兜装得坠手，周婶才直起腰：“够了，再多拿不动，回头吃完再来挖。”往回走时，陈婶在路边捡到捆干松枝，枝桠上还挂着松针：“这烧火耐燃，捎回去。”周婶扒拉着松枝笑：“你这眼比我尖，啥都能捡着有用的。”

刚走到晒谷场门口，就闻见螺蛳酱的香——李嫂正蹲在灶边，拿木勺搅着陶罐里的酱，小丫头踮着脚往灶里添柴，脸被火烘得红扑扑的。见她们回来，李嫂立刻站起来：“我看酱沉底了，搅和搅和免得坏，小丫头帮我添了好几回柴呢。”

小丫头举着松枝喊：“晴姨！陈婶捡了好多柴！”苏晴接过布兜，荠菜的嫩香裹着晨露气散开来：“先择菜，老叶黄根都摘了。”

女眷们围坐在草席边择荠菜，李嫂抱着娃坐在边上，指尖飞快地掐着菜根：“俺以前在家常挖这菜，拌点面蒸着吃，比白面馍还香。”周婶把择好的菜往竹篮里放：“今天咱就包菜团子，把酱里的螺蛳肉挑点出来拌馅。”

刘婶烧了锅热水，荠菜倒进去焯得泛了深绿，捞出来挤干水，切碎了和螺蛳肉、糙米碎拌在一处，周婶往里头加了半勺盐和野花椒粉：“这馅鲜，不用放别的。”李嫂看着盆里的馅，小声说：“俺这儿还有点晒干的蒲公英，掺进去能败火，要不？”说着从怀里摸出个皱布包，里头是碎干的蒲公英叶。