第84章 寿宴风波(上) (第1/2页)

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寅时三刻,天还未亮透,沈清辞已经带着两个伙计等在城门口。

今日是往县城送食材的日子。为了县令老夫人的寿宴,她特意预订了最新鲜的秋鸭、活蹦乱跳的河虾、还有今秋第一茬的嫩藕。这些食材本该在昨日傍晚送达,却迟迟未到,送货的农户托人带话说是车坏了,要今日一早才能进城。

晨雾蒙蒙,城门刚开,一辆牛车便吱吱呀呀地驶了进来。

赶车的老汉见到沈清辞,慌忙下车,满脸愧色:“沈、沈东家,对不住,实在对不住……”

沈清辞心中一沉,快步走到车旁。只见车上盖着的草席歪斜,露出的竹筐里,本应肥美的秋鸭死气沉沉地躺着,羽毛湿漉漉地打着绺,河虾已经不动弹了,嫩藕更是沾满泥污,断成了几截。

“这是怎么回事?”她的声音还算平静,手却微微攥紧。

“昨、昨日过河时,牛车翻了……”老汉哭丧着脸,“在河里泡了小半个时辰才捞上来,这些、这些就都……”

伙计阿福上前检查,回头冲沈清辞摇头:“东家,鸭子已经发僵了,虾也死了大半,这藕……怕是没法用了。”

沈清辞闭了闭眼。寿宴就在后日,临时再找这样品质的食材几乎不可能。更棘手的是,她为寿宴设计的几道主菜——玉竹秋鸭汤、荷叶虾仁、蜜汁藕盒——全都需要这些材料。

“沈东家,这、这钱我不要了……”老汉哆嗦着掏出钱袋。

沈清辞摆摆手:“意外之事,不怪您。阿福,把车钱结了。”她转身对另一个伙计道,“阿贵,你现在就去城里各大集市转转,看看还能不能找到像样的秋鸭和藕。虾就算了,死了的不能用。”

“是!”

回到养生堂,周伯闻讯赶来,眉头紧锁:“东家,这可如何是好?县令府上已经派人来问过两次菜单了,老夫人还特意点名要那道‘玉竹秋鸭汤’。”

沈清辞站在后厨,目光扫过架子上整齐排列的药材罐。突然,她停在一罐晒干的荷叶上。

“周伯,”她转身,眼中重新有了光,“食材可以换,但药膳的精髓不能丢。秋鸭没了,我们用……乌鸡。”

“乌鸡?”

“对。乌鸡性平,滋阴补血,其实比秋鸭更适合老夫人这般年纪的人。只是味道上要调整。”沈清辞快步走到药柜前,取出几味药材,“玉竹、沙参不变,再加几颗红枣、少许枸杞,用文火慢炖三个时辰,汤色清亮,滋阴润燥的功效只会更好。”

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